NATILLA NAVIDEÑA

natilla-navidenaLos postres son el acompañamiento especial de las comidas en Navidad. La idea es brindarles un postre ligero que complemente la magnífica cena que Ud. debe estar pensando realizar para toda la familia en Nochebuena, así que a continuación le proponemos un postre bastante fácil de hacer y que lo dejará muy bien frente a sus comensales.

1 litro de leche
½ libra de panela raspada
2 trozos de canela
2 paquetes de maizena de tamaño mediano

* Primero, pongamos a hervir la leche con la ½ libra de panela raspada, y colocando los trozos de canela en la misma mezcla.

* Una vez que hierva, agregar la maizena previamente diluida en agua o leche.

* Revuelva de manera continua y cuidando que la mezcla no se pegue a los lados o al fondo, para lo cual el cucharón con el que está revolviendo debe ingresar por todos los lados de la olla.  También se puede usar una paleta de madera.

* Proceda de esta manera durante cinco minutos y a fuego lento.

* Apagado el fuego, vierta el contenido en recipientes de vidrio, deje enfriar un poco y sirva con canela en polvo.

 
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