Papas a la parrilla con hierbas finas.

OMAR E. GOMEZ M.

El ABC de la Gastronomía
OMAR E. GOMEZ M

Ingredientes:

  • 3 papas amarillas grandes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Corte cada papa en slices de ½’ pulgada  de espesor y póngalas en una bolsa Ziploc. Agregue el aceite, el tomillo, orégano, sal y pimienta. Cierre la bolsa y estruje las papas hasta que queden bien impregnadas de estos ingredientes.

Caliente su parrillera. Saque las papas de la bolsa y póngalas directamente en la rejilla sobre las brasas. Cocine aproximadamente 8 minutos por lado o hasta que estén doradas y crujientes.

 
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